Text copied to clipboard!
Заглавие
Text copied to clipboard!Мениджър хранене
Описание
Text copied to clipboard!
Търсим Мениджър хранене, който да ръководи и координира всички аспекти на хранителните услуги в нашата организация. Кандидатът ще бъде отговорен за разработване и прилагане на хранителни програми, управление на екип от диетолози и готвачи, както и осигуряване на високо качество и безопасност на храната. Мениджърът ще работи в тясно сътрудничество с други отдели, за да гарантира, че хранителните нужди на клиентите или пациентите са напълно удовлетворени. Тази роля изисква силни лидерски умения, познания в областта на храненето и способност за ефективно управление на ресурси и бюджети. Кандидатът трябва да следи актуалните тенденции и нормативни изисквания в сферата на храненето и да прилага най-добрите практики в ежедневната работа. Ако сте мотивиран професионалист с опит в управлението на хранителни услуги и желание да допринесете за здравето и благополучието на хората, ние ви каним да се присъедините към нашия екип.
Отговорности
Text copied to clipboard!- Планиране и разработване на хранителни програми
- Управление и координация на екип от специалисти по хранене
- Контрол на качеството и безопасността на храната
- Осигуряване на съответствие с нормативните изисквания
- Управление на бюджета и ресурсите на хранителния отдел
- Обучение и развитие на персонала
- Комуникация с други отдели и доставчици
- Анализ на хранителните нужди на клиентите или пациентите
- Внедряване на нови технологии и методи в храненето
- Отчитане и документиране на дейностите в отдела
Изисквания
Text copied to clipboard!- Висше образование в областта на храненето, диететиката или сродна специалност
- Опит в управлението на хранителни услуги минимум 3 години
- Знания за хранителните стандарти и нормативни изисквания
- Добри организационни и лидерски умения
- Умения за работа в екип и комуникация
- Способност за вземане на решения и решаване на проблеми
- Владеене на компютърни програми за управление и отчетност
- Отговорност и внимание към детайлите
- Готовност за работа в динамична среда
- Добри умения за планиране и управление на времето
Потенциални въпроси за интервю
Text copied to clipboard!- Какъв е вашият опит в управлението на хранителни услуги?
- Как бихте подходили към разработването на ново меню за специфична група клиенти?
- Какви мерки предприемате за осигуряване на безопасността на храната?
- Как управлявате конфликти в екипа си?
- Как следите и прилагате нормативните изисквания в хранителната сфера?
- Какви са вашите методи за мотивация и обучение на персонала?
- Как бихте оптимизирали бюджета на хранителния отдел?
- Как се справяте с критични ситуации или оплаквания от клиенти?
- Какви технологии използвате за подобряване на хранителните услуги?
- Как поддържате актуални знания в областта на храненето?
